Category: ΔΙΑΤΡΟΦΗ


Ὑπάρχει λοιπὸν ποὺ λέτε μία οἰκογένεια ποὺ πρὸ καιροῦ ἀντιμετώπισε σοβαρὸ πρόβλημα ὑγείας (καρκίνος) μὲ ἕνα ἀπὸ τὰ παιδιά της. Ἡ νέα αὐτὴ κοπέλλα, ἀνήλικη τότε, ἐδέχθη χημειοθεραπεία, ἀλλὰ δὲν διεφαίνετο πὼς θὰ τὰ καταφέρη. Βάσει μάλιστα τῶν ὅσων «κουράγιο» ἔλεγαν οἱ ἰατροί, κτυπῶντας φιλικὰ τὴν πλάτη τῶν μελῶν τῆς οἰκογενείας, «δὲν πήγαινε καὶ τόσο καλά», μὲ ἀποτέλεσμα οἱ γονεῖς, φοβούμενοι γιὰ τὸ μοιραῖον νὰ ἔχουν κυριολεκτικῶς μουδιάση, βλέποντας τὸ παιδί τους νὰ σβήνῃ. Τὸ ἴδιο τὸ παιδὶ ὅμως, ἀκόμη καὶ σὲ αὐτὴν τὴν κατάστασιν, ἀντιλαμβανόμενο πὼς φθάνει τὸ τέλος του, ἄρχισε νὰ ζητᾷ, μὲ ὅσες δυνάμεις τοῦ ἀπέμεναν, νὰ κάνουν κάτι αὐτοὶ οἱ γονεῖς γιὰ νὰ τὸ σώσουν. Δηλώνοντας πὼς δὲν θὰ ἄντεχε καὶ θὰ πέθαινε, οἱ γονεῖς, ἀπελπισμένοι πλέον, σαφῶς ῥισκάροντας πολλά, μὰ κυρίως τὴν ἐπιβίωσίν του, ἀπεφάσισαν νὰ ὑπογράψουν καὶ νὰ πάρουν τὸ παιδί τους ἀπὸ τὸ  ἐν λόγῳ νοσοκομεῖο ἐνᾦ ταὐτοχρόνως, ἐναγωνίως, ἀναζητοῦσαν ἐξωνοσοκομειακοὺς ἰατρούς, γιὰ νὰ λάβουν πληροφορίες καὶ κατευθύνσεις καί, φυσικά, νὰ ἀναλάβουν αὐτοὶ νὰ βοηθήσουν στὴν θεραπεία τοῦ παιδιοῦ τους.

Πράγματι οἱ ἰατροὶ εὑρέθησαν καί, ὡς …ἐκ θαύματος, σὲ ἐλάχιστες ἡμέρες τὸ κορίτσι ἄρχισε νὰ ἀναῤῥώνῃ. Ὅμως τὰ πράγματα δὲν ἦσαν καὶ τόσο ἁπλᾶ, ἐφ΄ ὅσον τὸ κορίτσι ἦταν ἀνήλικο καὶ οἱ ἔχοντες κατὰ τὸν νόμο ἐξουσία εἶχαν ἄλλες ἀπόψεις γιὰ τὰ γεγονότα. Ἔτσι, συντόμως, οἱ γονεῖς εὐρέθησαν νὰ ἀντιμετωπίζουν διάφορες περιπέτειες, μὲ εἰσαγγελίες καὶ εἰσαγγελεῖς, μὲ εἰσαγγελικὲς ἐντολὲς καί, καταληκτικῶς μετὰ ἀπὸ διαφόρων εἰδῶν ἐντολές, νὰ λογοδοτοῦν διότι «ἐξέθεταν τὸ παιδί τους σὲ θανάσιμο κίνδυνο». Τελικῶς ὑπεχρεώθη νὰ νοσηλευθῇ σὲ ὀγκολογικὸ κέντρο, ἀλλὰ καὶ πάλι ἡ κοπέλλα ἦταν ἀνένδοτη, ἐφ΄ ὄσον ἤδη ἡ προηγουμένη της ἐμπειρία ἦταν τόσο ἐπώδυνος, ποὺ ἠρνεῖτο νὰ τὴν ἐπαναλάβῃ. Κι ἔτσι, παρὰ τὶς πιέσεις ἰατρῶν καὶ εἰσαγγελέων, κι ἐφ΄ ὅσον ἡ ἰδία ἠρνεῖτο κατηγορηματικῶς τὴν χημεία, εἰσαγγελία, νοσοκομεῖο καὶ γονεῖς ὑπεχρεώθησαν νὰ ἀποδεκτοῦν τὶς θέσεις της καὶ νὰ τὴν ἀφήσουν ἐλευθέρα νὰ ἐξακολουθήσῃ μίαν ἀγωγή, καθαρὰ διατροφική, ποὺ ὅμως καθημερινῶς τὴν ἐνδυνάμωνε καὶ τῆς  ἐπέτρεψε νὰ ἐπιστρέψῃ ταχύτατα στὴν προηγουμένη ζωή της.

Αὐτὴ ἡ καλὴ κατάστασις τῆς ὑγείας της, γιὰ περίπου ἑνάμισυ χρόνο, ἔκανε ἀκόμη καὶ τοὺς νοσοκομειακοὺς ἰατροὺς ποὺ τὴν παρακολουθοῦσαν νὰ θαυμάζουν τὰ ἀποτελέσματα τῆς καλῆς ὑγείας της, ἐφ΄ ὄσον, κάθε μῆνα ἐλέγχετο αἱματολογικῶς, ἀπὸ τὸ νοσοκομεῖο.

Συνέχεια

 

Μια αξιόλογη μετάφραση του βιβλίου της Dr. Natasha Campbell-McBride, νευρολόγο με μεταπτυχιακό τίτλο στη διατροφή από την κυρία Αλεξάνδρα Κίτσου και ένα απο τα πιο πολύτιμα βιβλία όχι μόνο για τις ασθένειες που αναφέρονται στον τίτλο, αλλα για όλους μας. Ενα μεγάλο ευχαριστώ στις εκδόσεις Αιακιδών.

Το βιβλίο της Dr Campbell-McBride “Εντεροψυχολογικό Σύνδρομο (GAPS), Φυσική Θεραπεία για αυτισμό, ΔΕΠΥ/ΔΕΠ, δυσλεξία, δυσπραξία, κατάθλιψη και σχιζοφρένεια”

70910 new cov VER2.indd.ps, page 1 @ Normalize

             Το πρωτόκολλο GAPS αναπτύχθηκε από τη Dr. Natasha Campbell-McBride, νευρολόγο με μεταπτυχιακό τίτλο στη διατροφή. Στόχος του πρωτοκόλλουGAPS είναι η ίαση του εντέρου, η αποίκησή του με καλά βακτήρια και η απομάκρυνση των τοξινών. Το πρωτόκολλο αποτελείται από 3 μέρη:

  1. Θεραπευτική διατροφή

  2. Συμπληρώματα

  3. Αποτοξίνωση

Η διατροφή GAPS βασίζεται στη Διατροφή Εξειδικευμένων Υδατανθράκων (SCD), ένα διατροφικό σχήμα το οποίο αναπτύχθηκε για να βοηθήσει τα αυτιστικά παιδιά.

Η διατροφή GAPS επικεντρώνεται στη θεραπεία και την επούλωση της εντερικής επένδυσης με την απομάκρυνση όλων των τροφών  που την επιβαρύνουν για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα και την εισαγωγή τροφών όπως θεραπευτικών ζωμών από οστά, τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση και προβιοτικών ώστε να αποκατασταθεί η εντερική χλωρίδα.

Στην εισαγωγική φάση, η οποία είναι απαραίτητη για τα άτομα με σοβαρά πεπτικά προβλήματα, επουλώνεται το έντερο και στην πλήρη φάση επιτυγχάνεται η σωστή αναλογία καλών και κακών βακτηρίων.

Πρόκειται για μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες, λιπαρά, προβιοτικά και απλούς υδατάνθρακες.

Η διατροφή περιλαμβάνει κρέατα, αυγά και ψάρια, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, προϊόντα τα οποία έχουν υποστεί ζύμωση, καρπούς και σπόρους, σκόρδο, μυρωδικά, βούτυρο, λάδι καρύδας και ελαιόλαδο (ψυχρής έκθλιψης).

Η εισαγωγή τροφών γίνεται σταδιακά και τελευταίοι προστίθενται οι σύνθετοι υδατάνθρακες (όσπρια, πατάτες, δημητριακά χωρίς γλουτένη).

Δεν χρειάζονται πολλά συμπληρώματα αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις είναι σημαντικά για τη θεραπεία. Οι μέθοδοι αποτοξίνωσης περιλαμβάνουν φρεσκοστυμμένους χυμούς και πρακτικές όπως σάουνα, μπάνιο με άλατα epsom και κλύσματα.

Σύμφωνα με τη γιατρό Campbell-McBride, υπάρχει απόλυτη σύνδεση μεταξύ νευρολογικών διαταραχών και της κατάστασης του πεπτικού συστήματος.

Τα άτομα με αυτισμό, ΔΕΠΥ/ΔΕΠ, άσθμα, έκζεμα, αλλεργίες, δυσπραξία ή δυσλεξία έχουν πάντοτε πεπτικές διαταραχές οι οποίες οφείλονται στη διαταραχή της ισορροπίας των εντερικών βακτηρίων.

Εκτός από τις μαθησιακές δυσκολίες της παιδικής ηλικίας (αυτισμός, ΔΕΠΥ/ΔΕΠ, δυσλεξία,  δυσπραξία και διάφορα προβλήματα μάθησης και συμπεριφοράς), υπάρχει  άλλη μια ομάδα καταστάσεων οι οποίες εντάσσονται στο Σύνδρομο GAP.

Αυτές οι καταστάσεις είναι η σχιζοφρένεια, η κατάθλιψη, οι διατροφικές διαταραχές, η μανιοκατάθλιψη ή η διπολική διαταραχή και η Ιδεοψυχαναγκαστική Διαταραχή.

DEPY

Ποιοι παράγοντες διαταράσσουν την εντερική χλωρίδα και οδηγούν σε έλλειψη θρέψης, καταστροφή του πεπτικού τοιχώματος και διαταραχή του ανοσοποιητικού συστήματος;

  1. Μια διατροφή πλούσια σε ίνες από δημητριακά, ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες τρέφει τους μύκητες και τα παθογόνα βακτήρια

  2. Αντιβιοτικά, αντισυλληπτικά, παυσίπονα, στεροειδή και άλλα φάρμακα

  3. Στρες

  4. Άλλοι παράγοντες όπως η προχωρημένη ηλικία, ο αλκοολισμός, η μόλυνση, η έκθεση σε τοξικές ουσίες, οι εποχιακοί παράγοντες, η έκθεση σε ιονίζουσα ακτινοβολία και ακραίες κλιματολογικές συνθήκες, κάποιο χειρουργείο, χημειοθεραπεία κλπ έχουν όλα σοβαρές συνέπειες στα φιλικά μας βακτήρια.

Στο βιβλίο της, η  Dr Campbell-McBride αναλύει με απλό τρόπο τι είναι το Εντεροψυχολογικό Σύνδρομο, πώς αναπτύσσεται και πώς να το αντιμετωπίσετε αποτελεσματικά με ένα διατροφικό πρωτόκολλο.

Εξηγεί αναλυτικά τις φάσεις της διατροφής  GAPS και προσφέρει λίστα με συνταγές. Αναλύονται οι διατροφικές διαταραχές, οι δυσκολίες σίτισης, τα διατροφικά συμπληρώματα (προβιοτικά, μουρουνέλαιο, λιπαρά, συμπληρώματα βιταμινών και ιχνοστοιχείων), η αποτοξίνωση, ο ρόλος της γενετικής καθώς και των εμβολίων.

Τέλος, γίνεται αναφορά στο ανοσοποιητικό σύστημα, τον μητρικό θηλασμό, την εισαγωγή στέρεων τροφών στα μωρά και την εντερική χλωρίδα της εγκύου, τις μολύνσεις του αυτιού και  την εκπαίδευση των παιδιών με  GAPS.

Το βιβλίο της Dr Campbell-McBride “Εντεροψυχολογικό Σύνδρομο (GAPS), Φυσική Θεραπεία για αυτισμό, ΔΕΠΥ/ΔΕΠ, δυσλεξία, δυσπραξία, κατάθλιψη και σχιζοφρένεια”κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Αιακιδών

Πηγή: Dr Campbell-McBride, “Εντεροψυχολογικό Σύνδρομο (GAPS), Φυσική Θεραπεία για αυτισμό, ΔΕΠΥ/ΔΕΠ, δυσλεξία, δυσπραξία, κατάθλιψη και σχιζοφρένεια”, Εκδόσεις Αιακιδών, 2017

Επικοινωνία

Κ. ΦΩΤΟΠΟΥΛΟΥ 1, ΙΩΑΝΝΙΝΑ, 45332

+306972781875

 

Σύνδρομο GAP, Εντερο Ψυχολογικό Σύνδρομο (σύνδρομο GAP) Από τη Δρ Ν. Κάμπελ-McBride Η Δρ Νατάσα Campbell-McBride είναι Ρωσίδα νευρολόγος της οποίας το παιδί της ανέπτυξε αυτισμό

 

 

 

sab-150x150

Πολλοί στην οργάνωση Ασφαλή Μετακίνηση των Τροφίμων, από καιρό πίστευαν ότι η Chipotle υπήρξε θύμα δολιοφθοράς, εταιρικού σαμποτάζ. Τα κρούσματα του βακτηρίου E. coli (Escherichia coli )σε διαφορετικές τοποθεσίες,  αντιμετωπίστηκαν  με μεγάλη δυσπιστία και αμφιβολία δεδομένου του  εξαιρετικού ρεκόρ  ασφάλειας των τροφίμων της συγκεκριμένη αλυσίδας η οποία  λειτουργεί πάνω από 20 χρόνια.

Πριν από την μεγάλη δημοσιότητα, που είχε η ανακοίνωση της Chipotle το 2015 να επιλέξει να μην χρησιμοποιεί και σταδιακά να καταργήσει τα  γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα ΓΤΟ, στην αλυσίδα των εστιατορίων της, δεν υπήρξε καμία  έκθεση επιμόλυνσης με  βακτήρια E. coli. Μετά  την ανακοίνωση, εμφανίστηκαν και αναφέρθηκαν πάνω από 100 περιπτώσεις σε πολλές περιοχές.

Κάτι σαν τα

Ισπανικά αγγούρια καί γερμανικὲς πατάτες

Συνέχεια

jan2013_coq10tlf_05

Από τον Δρ Mercola

Η νόσος  του Aλτσχάιμερ έχει πάρει σήμερα διαστάσεις  επιδημίας, με 5,4 εκατομμύρια Αμερικανούς, ένα στα οκτώ άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω, ζουν με την νόσο Αλτσχάιμερ.(1 )

Μέχρι το 2050, αυτό αναμένεται να φτάσει σε 16 εκατομμύρια, και στα επόμενα 20 χρόνια,  προβλέπεται ότι το Αλτσχάιμερ θα επηρεάσει έναν στους τέσσερις Αμερικανούς.

Ενώ η αιτιολογία της ασθένειας  αυτής, όπως και πολλών άλλων  είναι ένα μυστήριο, γίνεται  ολοένα και πιο σαφές ότι αυτά που τρώμε, ή αυτά που δεν τρώμε, μπορούν να επηρεάσουν, ακόμη και να είναι μέρος της αιτιολογίας της ασθένειας, όπως επίσης επηρεάζουν  και το ρυθμό με τον οποίο εξελίσσεται η ασθένεια.

Οι βιταμίνες της ομάδας Β, ειδικά το φολικό οξύ και οι βιταμίνες Β6 και Β12, παίζουν ισχυρό ρόλο τους στην πρόληψη της νόσου τουΑλτσχάιμερ.

Οι Βιταμίνες Β μπορεί να μειώσουν την συρρίκνωση του εγκεφάλου έως και κατά 90 τοις εκατό.

Τα υψηλά επίπεδα του αμινοξέος  ομοκυστεΐνη, συνδέονται με την εγκεφαλική συρρίκνωση και τον αυξημένο κίνδυνο της νόσου του Aλτσχάιμερ. Οι βιταμίνες Β είναι γνωστό ότι μειώνουν την ομοκυστεΐνη. Σε μια μελέτη του 2010, (2 )συμμετέχοντες έλαβαν σχετικά υψηλές δόσεις βιταμινών του συμπλέγματος Β, συμπεριλαμβανομένων:

800 μικρογραμμάρια (mcg) φυλλικού οξέος – Η ημερήσια δόση (RDA ) στις ΗΠΑ είναι 400 mcg / ημέρα
500 mcg B12 (κυανοκοβαλαμίνη) – Η RDA είναι μόνο 2,4 mcg / ημέρα
20 mg Β6 (υδροχλωρική πυριδοξίνη) – RDA στην US 1.3 έως 1.5 mg / ημέρα

Συνέχεια

ellhnas

Η προστατευτική δράση των προβιοτικών στη γαστρεντερική φλεγμονή και στη μείωση του καρκίνου του εντέρου έχει ήδη αποδειχθεί από διάφορες μελέτες. Τώρα, μια νέα επιστημονική έρευνα, με επικεφαλής έναν έλληνα ερευνητή της διασποράς, που πραγματοποιήθηκε σε πειραματόζωα (ποντίκια), δείχνει ότι τα προβιοτικά -ζωντανοί «καλοί» μικροοργανισμοί- έχουν ανάλογη ωφέλιμη δράση στο ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα, τη συχνότερη μορφή καρκίνου του ήπατος.

Συνέχεια