Eρευνα στο βοδινό κρέας στην πολιτεία του Κάνσας ανακάλυψε σοβαρούς κινδύνους για την υγεία, ακόμη και μόλυνση του κρέατος με κόπρανα.

Food And Farm Mad Cow

 Αυτός είναι ο μύθος που προέρχεται απο το συστήμα  ασφάλειας των τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες:

Η βιομηχανία του βοδινού κρέατος ήταν ένα χάος, το οποίο δημιουργήθηκε απο τις  φοβερές πρακτικές από τα κίνητρα κέρδους των λίγων μεγάλων εταιρειών επεξεργασίας κρέατος, μέχρι που ο ερευνητής δημοσιογράφος Upton Sinclair εξέθεσε πολλές από τις θηριωδίες των μονάδων συσκευασίας  το 1906 στο μυθιστόρημά του «The Jungle», το οποίο ώθησε στην δημιουργία  ομοσπονδιακών επιθεωρήσεων με βάση το κρέας, και στη βελτίωση της ασφάλειας για πάντα.

Σήμερα, το βόειο κρέας και άλλα κρέατα που πωλούνται στις ΗΠΑ είναι πιο ασφαλής από ποτέ.

Αυτός είναι ο μύθος.

Αλλά αυτή είναι η πραγματική κατάσταση, σύμφωνα με μια πολύχρονη έρευνα στον τομέα του βοείου κρέατος που συνήφθη από τηνεφημερίδα  Kansas City Star αυτή την εβδομάδα:

Συνέχεια