Tag Archive: ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού


Το φάρμακο «Ελγάκο»

Τα ευρήματα των δύο αυστραλών επιστημόνων, για τα οποία τιμήθηκαν εφέτος με το βραβείο Νομπέλ Ιατρικής και Φυσιολογίας, δικαιώνουν την πρακτική που ακολούθησε για τη θεραπεία του έλκους πριν από 24 χρόνια ο έλληνας επιστήμονας.

Ο γιατρός των φτωχών, το ΕΛΚΟΣ και το Νομπέλ

Τι σχέση μπορεί να έχει η άρνηση κάποιων διεθνών φαρμακευτικών εταιρειών να παραγάγουν ένα σκεύασμα πριν από 43 χρόνια, η απόρριψη ενός επιστημονικού άρθρου από μια αμερικανική ιατρική επιθεώρηση πριν από 39 χρόνια, η επιβολή ενός προστίμου 4.000 δραχμών πριν από 37 χρόνια και η ανακρίβεια μιας συντάκτριας επιστημονικών θεμάτων σε μια ελληνική εφημερίδα πριν από μερικές εβδομάδες; H απάντηση στον παραπάνω γρίφο είναι ότι όλα αυτά τα γεγονότα αδίκησαν το έργο του Ιωάννη Λυκούδη, ενός γιατρού που ήταν τόσο μπροστά από την εποχή του ώστε να χρειαστούν πολλά χρόνια για να αντιληφθούν οι συνάδελφοί του το μέγεθος της προσφοράς του. Ο Ιωάννης Λυκούδης πέθανε το 1980, δύο μόλις χρόνια προτού οι αυστραλοί επιστήμονες, που τιμήθηκαν με το εφετινό βραβείο Νομπέλ Ιατρικής και Φυσιολογίας, ανακοινώσουν τα ευρήματά τους που τον δικαίωναν. «Το Βήμα» σάς διηγείται σήμερα την πραγματικά αξιοθαύμαστη ιστορία του Ιωάννη Λυκούδη ελπίζοντας ολόψυχα ότι η ανακρίβειά μας θα είναι και η τελευταία αδικία στο έργο του…

1reh7b

 

Συνέχεια

Η µαστίχα Χίου (Chios mastic) είναι µια αρωµατική ελαιορητίνη που παραλαµβάνεται από ένα αειθαλές µικρό δένδρο µε το βοτανικό όνοµα Pistacia lentiscus L. var. chia (Duham), που είναι γνωστό και µε την ονοµασία µαστιχόδενδρο Χίου.
Εικάζεται ότι τα βασικά αιτία της ενδηµικότητας µόνο στο νότιο τµήµα της Χίου είναι:

·         η όξινη σύσταση των εδαφών (λόγω του υποθαλάσσιου ηφαιστείου),

·         τα πολύ καλά στραγγιζόµενα εδάφη της περιοχής,

  • το ευνοϊκό µικροκλίµα της περιοχής, όπως η απουσία ακραίων θερµοκρασιών και ιδιαίτερα η έλλειψη χαµηλών θερµοκρασιών. Σε θερµοκρασία κάτω από 0 Cº, τα µαστιχόδενδρα καταστρέφονται.

Συνέχεια

-big16-04-10-14-19-38

Μαστίχα Χίου

 Η ιστορία της χάνεται στα βάθη των αιώνων… Θρύλοι, παραδόσεις, αγαπημένες συνήθειες, ιστορικές συγκυρίες, θρησκείες, τόποι, ταξίδια, άνθρωποι και πολιτισμοί συνθέτουν τον μύθο της Χιώτικης μαστίχας.

 Από την Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, μέχρι το Βυζάντιο, τους Ενετούς και τους Οθωμανούς, από τις μελέτες του Διοσκουρίδη μέχρι το Βάλσαμο της Ιερουσαλήμ και από το πρώτο λουκούμι στην Κωνσταντινούπολη μέχρι το παραδοσιακό φαγητό saliq της Σαουδικής Αραβίας η μαστίχα συναρπάζει με το μοναδικό άρωμα και την ιδιαίτερη γεύση της. 189 π.Χ.:

 Οι Χιώτες καλλιέργησαν από πολύ νωρίς φιλικές σχέσεις με τη Ρώμη, προβλέποντας το ρόλο που επεφύλασσε η ιστορία στους Λατίνους.

 Το 189 π.Χ. ανταμείβονται για τη φιλία τους, με παραχώρηση αυτονομίας.

Πολλοί Ρωμαίοι πολίτες αρχίζουν να εγκαθίστανται στο νησί, γοητευμένοι από το κλίμα και τις οικονομικές δυνατότητες, ενώ Χιώτες εγκαθίστανται στη Ρώμη.

 Με τη συνδρομή τους, η μαστίχα που παράγεται στο νησί προωθείται προς την πρωτεύουσα της αυτοκρατορίας και την κατακτά. 6ος αιώνας μ.Χ.:

 Η μεταφορά της έδρας της Ρωμαϊκής αυτοκρατορίας στην Κωνσταντινούπολη ισχυροποίησε τη γεωπολιτική θέση της Χίου που βρισκόταν στο θαλάσσιο σταυροδρόμι που ένωνε τη νέα πρωτεύουσα με τη Μεσόγειο.

 Τον 6ο αιώνα μ.Χ. στο νησί λειτουργούσαν δύο «εμπόρια», δηλαδή αγορές όπου γινόταν η διαπραγμάτευση των τοπικών προϊόντων.

 Το ένα βρισκόταν στην πόλη της Χίου και το άλλο στο Εμποριός, ένα λιμανάκι στο νότιο τμήμα του νησιού.

Από το Εμποριός εξαγόταν η μαστίχα.

Συνέχεια