Tag Archive: κοιλιοκάκη


Ψωμί ή Sex – Ποιο θα επιλέγατε;

Στην ερώτηση αν θέλετε να κάνετε σεξ ή να φάτε ψωμί, τί θα επιλέγατε; Αν μόλις τώρα φωνάξατε σεξ!!!! αναρωτηθείτε γιατί πολλοί άλλοι επιλέγουν το ψωμί, τα ζυμαρικά, και την πίτσα

glouteni-sexoualiki-ygeia

Η ευαισθησία στη γλουτένη αυξάνεται με ρυθμούς, όσο καμμία άλλη τροφική δυσανεξία.

Επηρεάζει τα άτομα με κοιλιοκάκη και ένα πολύ μεγάλο τμήμα του πληθυσμού που δεν έχουν τα γονίδια για κοιλιοκάκη, αλλά εξακολουθούν να αντιδρούν αρνητικά όταν τρώνε γλουτένη (NCGS).

Συνέχεια

Γλουτένη και δυσανεξία της γλουτένης

Όταν κάποιος βρεθεί να ασχοληθεί σένα εργοστάσιο παραγωγής ζυμαρικών το πρώτο πράγμα που μαθαίνει και έρχεται σε επαφή είναι η γλουτένη.

Πόσο πολύ σημαντική και πόσο σπουδαίο ρόλο παίζει στη ποιότητα του τελικού προϊόντος και ειδικά στη ποιότητα βρασμού.

Θεωρείται κάτι σαν το ιερό δισκοπότηρο στην τεχνολογία της πάστας για την κατασκευή ενός ποιοτικά καλού ζυμαρικού.
Από την άλλη μεριά όλο και αυξάνεται ο αριθμός των ανθρώπων που έχουν τη λεγόμενη δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη.

422770-Gluten-Free

Συνέχεια